[Recipe] Sweet and Silky Strawberry Sorbet

Ingredients:

1. 1/2 kg strawberry
2. 1/2 cup (sekitar 100 g atau sesuai selera) gula pasir
3. Sejumput garam
4. 2 sdt tepung maizena
5. 2 sdt air dingin
6. 3 sdm air perasan jeruk lemon

Instructions:

• Masukan strawberry dalam food processor atau grinder sehingga menjadi puree
• Campurkan gula dan garam kedalam puree strawberry lalu panaskan dan aduk-aduk (gunakan api sedang)
• Larutkan tepung maizena kedalam air dingin, dan masukan kedalam campuran puree yang sedang dimasak
• Campuran tersebut biarkan dingin sejenak, lalu beri air jeruk lemon
• Masukan kekulkas setelah sedikit dingin, lalu dinginkan selama 2 jam. Setelah itu masukan kedalam freezer
• Straberry sorbet siap disajikan (untuk 4 porsi)

Nutrition Fact:

	Energi (kkal)	Protein (g)	Karbohidrat (g)	Lemak (g)	Serat (g)
	149	0.9575	37.8	0.375	2.675
AKG	–	2%	10%	0%	11%

*Informasi Nilai Gizi untuk 1 porsi

* AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal, kebutuhan energi Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah